🍽️ 밥
치즈리조또
핵심 재료: 단호박
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 40분
칼로리🔥 370.8 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:단호박 50g, 우유 180mg, 유기농 아기치즈 27g
멥쌀 60g, 생 표고버섯 15g, 참기름 5g, 볶은소금 1g
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영양성분 정보 (1인분 기준)
370.8 kcal
칼로리
57.1g
탄수화물
9g
단백질
11.8g
지방
조리 순서
1
쌀은 30분전에 불려준다.
2
단호박은 찐 후 체에 내려준다.
3
생 표고버섯은 뜨거운 물에 데친 후 아주 가늘게 채를 썰어준다.
4
반은 채 썰어서 참기름으로 간을 해 준다.
5
팬에 표고를 먼저 볶아주다가 불린 쌀을 넣어 볶고 볶은소금으로 간을 해준다.
6
볶아주던 쌀에 우유를 넣어가면서 계속 볶아 주고 단호박과 치즈를 넣어 완성한다.
💡
요리 꿀팁
소금 대신 소량의 볶음소금을 사용하여 구수한 맛을 높이고 생 표고 버섯을 채썰어 넣어 부드러운 식감을 살렸다.
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