🍲 국&찌개
견과류들깨해장탕
핵심 재료: 느타리버섯
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 30분
칼로리🔥 363.2 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:재료 느타리버섯(20g), 양송이버섯(20g), 표고버섯(20g), 두부(40g)
애호박(40g), 양파(30g), 밤(30g), 호두(10g), 멸치다시마육수(300g)
양념 들기름(10g), 들깻가루(30g)
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영양성분 정보 (1인분 기준)
363.2 kcal
칼로리
5.63g
탄수화물
4.1g
단백질
5.64g
지방
조리 순서
1
느타리버섯, 양송이버섯, 표고버섯, 두부, 애호박, 양파, 껍질 벗긴 밤은 사방 1cm로 깍뚝 썰고, 호두는 반으로 가른다.
2
뚝배기에 들기름을 두르고 호두와 밤을 살짝 볶은 후 두부를 제외한 재료를 넣고 볶는다.
3
멸치다시마육수를 넣고 끓인다.
4
들깻가루와 두부를 넣고 걸쭉하게 끓여 마무리한다.
💡
요리 꿀팁
된장으로 간을 하는 기본 탕과는 달리 들깻가루를 사용해 나트륨 함량을 줄이면서 고소한 맛을 더했다.
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