🍨 후식
체리젤리를 곁들인 고구마무스
핵심 재료: 체리
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 40분
칼로리🔥 94.8 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:체리(50g), 고구마(150g), 화이트 초콜릿(50g), 판젤라틴(1장),
피스타치오(20g), 헤이즐넛(20g), 캐슈넛(20g), 호두(20g),
아몬드(20g), 라즈베리(20g), 건포도(20g), 애플민트(2g)
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영양성분 정보 (1인분 기준)
94.8 kcal
칼로리
19.1g
탄수화물
1.8g
단백질
1.2g
지방
조리 순서
1
고구마는 깨끗이 씻어 찜통에 쪄낸다
2
뜨거운 고구마는 식기 전에 으깬다.
3
화이트 초콜릿은 중탕으로 녹여 으깬 고구마와 섞는다
4
체리는 믹서에 곱게 간다.
5
젤라틴은 물에 불려 중탕으로 녹이고 갈아 놓은 체리에 섞어 굳힌다
6
견과류와 라즈베리, 건포도는 다져서 굳힌 체리젤리에 뿌리고 고구마 무스를 젤리 주위에 두르고 애플민트를 올린다.
💡
요리 꿀팁
다양한 견과류와 라즈베리를 사용해서 만들기 때문에 후식으로 즐길 수 있어요
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