🥗 반찬
포두부채소잡채
핵심 재료: 포두부
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 30분
칼로리🔥 289 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:•필수 재료 : 포두부(100g), 참느타리버섯(45g), 양파(45g), 게맛살(15g), 청피망(15g), 홍피망(15g), 파(10g), 생강(3g), 식용유(3g)
•양념 : 다진마늘(10g), 설탕(15g), 노두유(3g)
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영양성분 정보 (1인분 기준)
289 kcal
칼로리
17.5g
탄수화물
22.2g
단백질
14.5g
지방
조리 순서
1
포두부, 양파, 피망, 파, 생강은 가늘게 채 썬다.
2
참느타리버섯, 게맛살은 가늘게 찢는다.
3
냄비에 물을 끓이고 포두부는 미리 데쳐 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
4
팬에 식용유를 두른 뒤 파, 다진 마늘, 생강을 볶는다.
5
손질한 채소와 참느타리버섯, 게맛살을 넣어 볶는다.
6
채소가 익으면 데쳐 놓은 포두부를 넣고 볶다가 노두유와 설탕으로 간을 해 마무리한다.
💡
요리 꿀팁
•포두부는 물에 데쳐 사용하여 나트륨 함량을 낮췄어요.
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