🍨 후식
포도청 보리 수단
핵심 재료: 포도
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 33분
칼로리🔥 88.3 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:포도(150g), 보리(10g), 전분(30g),
녹차(티백, 1개), 설탕(10g)
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영양성분 정보 (1인분 기준)
88.3 kcal
칼로리
21.1g
탄수화물
0.5g
단백질
0.2g
지방
조리 순서
1
포도는 껍질과 씨를 제거한 뒤 설탕을 넣고 포도청을 만든다.
2
찬물에 녹차를 우려낸다.
3
보리를 깨끗이 씻은 뒤 푹 삶는다.
4
삶은 보리에 전분을 묻혀 끓는 물에 삶아 건지는 것을 반복한다.
5
포도청에 우려낸 녹차를 10:1 비율로 넣는다.
6
보리수단을 넣는다.
💡
요리 꿀팁
포도로 설탕을 대신하고 보리수단을 넣어 쫄깃한 식감을 살릴 수 있어요.
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