🍲 국&찌개
도토리묵 콩국
핵심 재료: 곤약
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 33분
칼로리🔥 61.3 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:곤약 10g, 서리태 20g, 마늘 2g, 마늘쫑 5g, 파프리카 5g[소스소개] 저나트륨 조림소스:간장 3.4g, 설탕 2.2g, 물 20g, 청주 1.5g, 소금 0.1g
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영양성분 정보 (1인분 기준)
61.3 kcal
칼로리
7.4g
탄수화물
3.9g
단백질
2.2g
지방
조리 순서
1
대두는 6시간 이상 물에 불린다.
2
불린통은 20~25분 정도 삶은 후 껍질을 제거한다.
3
껍질을 제거한 삶은 콩에 참깨와 물을 넣고 곱게 갈아 체에 받쳐 준비한다.
4
도토리묵은 7cm 길이로 굵게 채썬다.
5
오이는 어슷썬다.
6
그릇에 묵을 담고 준비된 콩국을 붓고 오이채를 곁들인다.
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