🍛 일품
현미 고구마 아란치니
핵심 재료: 고구마
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 35분
칼로리🔥 458.6 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:고구마(100g), 현미밥(210g),
새송이버섯(25g), 당근(25g), 양파(25g),
달걀(1개), 파슬리(3g), 빵가루(200g),
밀가루(100g), 소금(2g), 후춧가루(1g),
식용유(500g)
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영양성분 정보 (1인분 기준)
458.6 kcal
칼로리
68.4g
탄수화물
8.6g
단백질
16.8g
지방
조리 순서
1
고구마는 삶아서 식힌 후 으깬다.
2
새송이버섯, 양파, 당근은 다진 후 후춧가루와 소금을 넣고 팬에 볶는다.
3
야채가 익으면 현미밥을 넣어 볶은 후 식힌다.
4
볶은 현미밥은 속에 고구마를 채우고 동그란 모양을 만든다.
5
밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 묻힌다.
6
170~180℃ 기름에 튀긴다.
💡
요리 꿀팁
고구마를 이용해 단맛을 내고, 당 함량이 적은 현미를 사용해 덜 달면서 건강한 한끼 식사용 아란치니를 만들 수 있어요.
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