🍽️ 밥
누룽지굴죽
핵심 재료: 굴
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 40분
칼로리🔥 239.3 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:굴 50, 누룽지 50, 다시마국물(건다시마 2, 물 450), 부추 10, 간장 3, 참기름 2, 파래김 0.5
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영양성분 정보 (1인분 기준)
239.3 kcal
칼로리
47.9g
탄수화물
8.4g
단백질
2.9g
지방
조리 순서
1
굴은 소금물에 흔들어 씻어 굵게 다진다.
2
부추는 씻어 송송 썬다.
3
누룽지에 다시마국물을 넣고 2분간 불린 뒤 끓인다.
4
누룽지가 거의 퍼졌을 때 굴을 넣고 살짝 끓인다.
5
죽이 퍼지면 부추를 넣고 잠시 끓인다.
6
그릇에 담고 구운 파래김을 부스러뜨려 얹어낸다.
💡
요리 꿀팁
다시마국물 만들기: 찬물에 다시마를 넣어 부드러워 지면 10분간 끓여서 국물만 받아 사용한다.
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