🍛 일품
대추죽
핵심 재료: 라면
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 40분
칼로리🔥 132 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:좁쌀 15g, 대추 10g, 깐밤 5g, 찹쌀가루 10g, 물 70g, 소금적당량
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영양성분 정보 (1인분 기준)
132 kcal
칼로리
29.4g
탄수화물
3g
단백질
0.8g
지방
조리 순서
1
좁쌀을 씻어 불린다.
2
대추와 깐 밤을 냄비에 넣고 물 4컵을 넣고 대추가 무르도록 삶는다.
3
삶은 대추를 손으로 주물러 대추 속살이 나오도록 한 뒤 밤과 함께 체에 거른다.
4
좁쌀은 5배의 물을 부어 저어가면서 익힌다.
5
3을 4에 넣어 잘 섞은 뒤 찹쌀물을 넣어 농도가 나도록 끓인다.
6
소금으로 간을 맞추고 준비한 그릇에 담아낸다.
💡
요리 꿀팁
좁쌀 대신 찹쌀가루를 사용해도 된다.찹쌀물은 찹쌀과 물을 1:1 비율로 섞어 준비한다.
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