🍲 국&찌개
베이컨밀푀유
핵심 재료: 배추
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 35분
칼로리🔥 155.6 kcal
준비할 재료
🛒 배추 🛒 깻잎 🛒 베이컨 🛒 무 🛒 숙주나물 🛒 청경채 🛒 백일송이버섯 🛒 육수 🛒 다시마 🛒 마늘 🛒 대파 🛒 양파 🛒 간장 🛒 고추냉이 🛒 레몬 🛒 요리당 🛒 표고버섯 🛒 느타리버섯 🛒 다시다 🛒 멸치 🛒 와사비 🛒 올리고당
상세 재료 구성:알배추 8장(200g), 깻잎 12장(20g), 베이컨 80g
무 100g, 숙주 120g, 청경재 80g, 백일송이 25g
국물 : 채소국물 8컵(표고버섯, 다시마, 무, 마늘, 대파뿌리, 양파), 맛간장 15g
소스 : 멸치간장 15g, 와사비 10g, 레몬즙 15g
소스 : 칠리소스 30g, 올리고당 15g, 레몬즙 15g
SPONSORED AD
영양성분 정보 (1인분 기준)
155.6 kcal
칼로리
5.6g
탄수화물
10.5g
단백질
10.1g
지방
조리 순서
1
베이컨은 뜨거운 물에 살짝 데쳐준다.
2
배춧잎 위에 깻잎 2장을 양쪽으로 깔고, 그 사이에 베이컨을 얹는 방식으로 반복하여 겹겹이 올려준 후 먹기 좋게 잘라준다.
3
냄비 바닥에 끓인 무와 청경채, 숙주나물을 깔아준다.
4
2가지 소스를 만들어준다.
5
가운데 부분은 백일송이버섯으로 채워주고 먹기 직전에 만든 육수를 부어 끓여주고 소스와 함께 완성한다.
💡
요리 꿀팁
베이컨 같은 식재료는 나트륨 함량이 다른 식재료보다 더 높아 한 번 데쳐 조리하였다.
함께 보면 좋은 냉파 추천 요리
SPONSORED AD
✨이 요리, 지금 내 냉장고 재료로
이 요리, 지금 내 냉장고 재료로
만들 수 있을까?
카트로그 AI가 냉장고 속 남은 재료를 분석해
정확한 매칭률(%)과 대체 재료를 알려드려요!
가입 없이 1초 만에 웹에서 바로 시작