🥗 반찬
양배추 쌈말이
핵심 재료: 양배추
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 35분
칼로리🔥 125.8 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:양배추(120g), 돼지고기(100g), 깻잎(5장), 사과(1/2개),
파프리카(50g), 당근(20g), 다시마(10g), 마늘(10g),
저염간장(20g), 후춧가루(0.01g), 가쓰오부시(10g)
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영양성분 정보 (1인분 기준)
125.8 kcal
칼로리
15g
탄수화물
14.1g
단백질
1g
지방
조리 순서
1
물에 다시마를 넣고 끓인다.
2
끓여 놓은 다시마 육수에 마늘, 저염간장, 가쓰오부시를 넣고 살짝 끓인 뒤 걸러서 소스를 만든다.
3
양배추는 찜통에 찐다.
4
돼지고기는 저염간장과 후춧가루를 뿌려 볶고 식힌다
5
파프리카, 사과, 당근은 굵게 채썬다.
6
쪄낸 양배추에 깻잎과 썰어놓은 야채를 올려 둥그렇게 말아 준비한 소스에 살짝 적신다.
💡
요리 꿀팁
다시마와 가쓰오부시로 소스를 만들어 천연 조미료의 감칠맛을 느낄 수 있어요.
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