🥗 반찬
망고자몽드레싱 해산물전체
핵심 재료: 관자
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 33분
칼로리🔥 163.5 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:관자(2개), 새우(4마리), 방울토마토(2개), 생크림(50g),
파슬리(5g), 당근(30g), 오이(50g), 단호박(1/4개), 브로콜리(30g),
감자(50g), 망고(1/2개), 레몬(1/4개), 자몽(1/2개), 설탕(10g),
소금(0.1g)
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영양성분 정보 (1인분 기준)
163.5 kcal
칼로리
12.2g
탄수화물
26.2g
단백질
1.1g
지방
조리 순서
1
감자는 삶아 껍질을 벗긴다
2
새우와 관자는 끓는 물에 레몬즙을 넣고 삶아 건져 껍질을 벗긴다.
3
오이, 당근, 단호박은 껍질을 벗겨 슬라이스 썬다.
4
데친 관자는 토치로 한 번 더 익혀 썬다
5
믹서에 간 망고와 레몬에 설탕, 소금을 약간 넣고 소스를 만든다.
6
토마토는 먹기 좋은 크기로 자르고, 접시에 준비한 야채와 해산물을 담고, 소스는 먹기 직전에 올린다
💡
요리 꿀팁
새우와 관자가 소금 역할을 하기 때문에 소금을 적게 사용할 수 있어요.
방울토마토
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