🥗 반찬
골뱅이과일무침
핵심 재료: 골뱅이
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 28분
칼로리🔥 225.3 kcal
준비할 재료
🛒 골뱅이 🛒 볶음통깨 🛒 당근 🛒 양파 🛒 양배추 🛒 깻잎 🛒 대파 🛒 고추 🛒 황도통조림 🛒 배 🛒 사과 🛒 바나나 🛒 파인애플 🛒 고추장 🛒 고춧가루 🛒 마늘 🛒 케첩 🛒 설탕 🛒 식초 🛒 요리당 🛒 들깨가루 🛒 참기름 🛒 생강 🛒 배추
상세 재료 구성:골뱅이(50g), 통깨(2g), 당근(20g), 양파(20g), 양배추(20g)
깻잎(10g), 대파(10g), 홍고추(5g), 청고추(5g), 황도(20g)
배(20g), 사과(20g), 바나나(20g), 파인애플(20g)
- 양념장 : 고추장(20g), 고춧가루(20g), 다진 마늘(10g)
케첩(20g), 설탕(20g), 식초(10g), 매실액(10g)
생강즙(5g), 참기름(5g)
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영양성분 정보 (1인분 기준)
225.3 kcal
칼로리
42.5g
탄수화물
10.6g
단백질
1.4g
지방
조리 순서
1
골뱅이는 뜨거운 물에 살짝 데친 뒤 물기를 빼고 4등분으로 썬다.
2
양파와 깻잎은 채썰고, 당근은 양파랑 같은 길이로 얇게 저미고, 고추와 대파는 어슷썰고, 양배추는 1~2cm 두께로 썬다.
3
사과와 배는 채를 썰고 황도와 바나나, 파인애플은 작게 깍둑썰기 한다.
4
고추장에 고춧가루, 다진 마늘, 케첩, 설탕, 식초, 매실액, 생강즙, 참기름을 골고루 섞어 양념장을 만든다.
5
양념장에 준비한 골뱅이(①), 채소(②), 과일(③)을 넣고 고루 섞은 뒤 통깨를 얹어 완성한다.
💡
요리 꿀팁
갖가지 채소와 과일맛이 양념과 함께 어우러져 짠 맛을 대체하면서 식욕을 자극한다.
골뱅이
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