🍲 국&찌개
새우완자탕
핵심 재료: 새우
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 40분
칼로리🔥 13.4 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:새우(5마리), 청경채(20g), 달걀(2개), 치킨육수(200g),
전분(30g), 후춧가루(0.01g), 요리술(20g), 소금(0.2g)
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영양성분 정보 (1인분 기준)
13.4 kcal
칼로리
13.2g
탄수화물
12.2g
단백질
1.3g
지방
조리 순서
1
새우는 내장을 제거 하고 껍질을 벗겨 깨끗이 씻는다.
2
다진 새우에 전분, 후춧가루, 달걀흰자 및 요리술을 섞는다.
3
반죽새우를 잘 치대어 완자로 만든 후 치킨 육수에 넣고 끓인다
4
청경채는 깨끗이 씻어 반으로 길게 가른다.
5
달걀은 황백으로 나눠 지단을 부쳐 마름모꼴로 썬다.
6
완자가 익으면 물 녹말을 한 수저 넣고 청경채를 넣고 한소끔 끓인 뒤 그릇에 담고 황백지단을 올린다.
💡
요리 꿀팁
새우로 완자를 만들어 소금을 적게 넣어도 싱겁지 않고 맛있게 먹을 수 있어요.
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