🍨 후식
레몬크림콩다식
핵심 재료: 콩가루
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 33분
칼로리🔥 527.1 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:콩가루(100g), 꿀(30g), 레몬(1/2개), 생크림(30g), 설탕(20g),
레몬제스트(20g)
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영양성분 정보 (1인분 기준)
527.1 kcal
칼로리
83.5g
탄수화물
18.4g
단백질
13.3g
지방
조리 순서
1
콩가루에 꿀을 넣고 반죽한다.
2
섞어 놓은 콩가루 반죽은 고운 천으로 감싸 숙성을 시킨다.
3
레몬은 즙을 짠다.
4
생크림에 설탕과 레몬즙을 넣고 휘핑해 레몬크림을 만든다
5
콩다식 판에 숙성된 콩반죽을 넣고 모양을 만든다.
6
콩다식에 레몬크림을 올리고 레몬제스트로 장식한다.
💡
요리 꿀팁
몸에 좋은 콩을 다식으로 만들어 먹기에도 간편하고 레몬크림으로 상큼함을 더해 다른 음식의 소금 사용을 줄일 수 있어요.
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