🥗 반찬
찬밥김치달걀찜
핵심 재료: 계란
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 35분
칼로리🔥 134.2 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:달걀 50g, 밥 30g(쌀 13g), 김장김치 20g, 당근 5g, 양파 5g, 파 5g, 새우젓국물 2g, 물 100g
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영양성분 정보 (1인분 기준)
134.2 kcal
칼로리
12.2g
탄수화물
7.9g
단백질
5.7g
지방
조리 순서
1
배추김치는 속을 털어낸다.
2
1의 김치를 다진 다음 물기를 짠다.
3
당근, 양파, 파는 잘게 다진다.
4
달걀은 흰자와 노른자를 체에 거른다.
5
달걀에 물 반컵을 넣고 잘 저은 후 1,2의 재료와 찬밥을 섞고 새우젓으로 간을 한다.
6
5를 찜통에 넣고 찐다.
💡
요리 꿀팁
걀물을 체에 거르면 찜이 부드러워진다. 밥을 많이 넣을 경우 무거워 가라앉으므로 가끔씩 저어주어야 한다. 표고버섯, 피망 등 냉장고속 남은 재료를 활용해도 좋다.
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