🍽️ 밥
매생이찰범벅
핵심 재료: 우유
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 40분
칼로리🔥 122.3 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:우유100g, 매생이 20g, 찹쌀 15g, 단호박 50g
밤 30g, 녹차소금 1g, 멸치육수 150g
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영양성분 정보 (1인분 기준)
122.3 kcal
칼로리
23.7g
탄수화물
3.7g
단백질
1.4g
지방
조리 순서
1
찹쌀은 미리 불려준다.
2
매생이는 물에 담가 짠기와 이물질을 빼준다.
3
단호박은 작은 사각형으로 잘라 멸치육수에 데쳐준다.
4
밤은 곱게 다져주어 고명으로 사용한다.
5
우유와 육수를 섞은 뒤 찹쌀을 끓여준다.
6
죽이 어느 정도 완성되면 데쳐낸 호박과 매생이를 넣어 범벅을 만들어준다.
💡
요리 꿀팁
소금 대신 녹차소금을 사용하여 염분 섭취량을 줄이고, 멸치로 육수를 우려내 시원한 맛을 높였다.
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