🍛 일품
한식풍닭가슴살스테이크
핵심 재료: 닭가슴살
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 35분
칼로리🔥 191.5 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:닭가슴살 280g, 미나리 50g, 쌀 50g, 청경채 60g
무조림 : 무 150g, 맛간장 15g, 고춧가루 15g, 다진마늘 5g, 물 200g
소스 : 된장 15g, 매실청 15g, 들기름 10g, 다진양파 10g, 검은깨 5g, 다진마늘 5g
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영양성분 정보 (1인분 기준)
191.5 kcal
칼로리
10g
탄수화물
24.4g
단백질
6g
지방
조리 순서
1
미나리는 데친 후 먹기 좋은 크기로 잘라서 밥을 해준다.
2
닭가슴살에 밥을 넣고 말아서 오븐에 굽는다.
3
무는 물에 익히고 고춧가루와 무조림 재료를 넣어 졸여준다.
4
청경채는 데친 후 팬에 살짝 볶아준다.
5
소스를 만들어준다.
6
접시에 무조림을 깔고 닭가슴살 구이를 올리고 청경채와 함께 소스를 뿌려 완성한다.
💡
요리 꿀팁
무조림에는 소금 대신 고춧가루를 이용해 나트륨을 줄여주었고, 소스를 만들 때 된장 양을 줄이고 매실청을 넣어 나트륨은 낮추고 맛은 높였다.
가슴살
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