🍛 일품
연어오븐구이
핵심 재료: 연어
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 30분
칼로리🔥 285.9 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:연어(150g), 양파(50g), 토마토(100g), 파프리카(50g),
당근(30g), 마늘(20g), 청피망(30g), 레몬(1/4개), 소금(0.3g),
후춧가루(0.01g), 생크림(20g), 화이트크림(50g), 버터(20g)
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영양성분 정보 (1인분 기준)
285.9 kcal
칼로리
8.1g
탄수화물
28.7g
단백질
15.4g
지방
조리 순서
1
연어는 소금, 후춧가루, 레몬으로 마리네이드 한다.
2
양파, 마늘은 입자있게 다진다.
3
토마토는 씨를 제거하고 입자있게 썰고, 파프리카, 피망은 채 썬 뒤 볶는다.
4
화이트크림, 생크림을 골고루 섞어 크림소스를 만든다.
5
팬에 버터를 넣고 양파, 마늘을 볶다가 만들어 놓은 크림소스를 넣고 졸인다.
6
접시에 볶은 야채를 담고, 200℃ 오븐에서 10분 정도 구운 연어를 담은 뒤 크림소스를 올린다.
💡
요리 꿀팁
연어를 레몬으로 마리네이드 하면 연어의 비릿한 맛을 감소시키고 소금 사용을 줄일 수 있어요.
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