🥗 반찬
콩고기샐러드
핵심 재료: 콩고기
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 30분
칼로리🔥 333.2 kcal
준비할 재료
🛒 콩고기 🛒 아보카도 🛒 바나나 🛒 가지 🛒 연근 🛒 토마토 🛒 만두피 🛒 간장 🛒 설탕 🛒 소금 🛒 식초 🛒 로즈마리 🛒 고추장 🛒 식용유 🛒 꿀 🛒 로즈메리 🛒 춘권피 🛒 후추 🛒 냉동만두 🛒 올리브
상세 재료 구성:재료 콩고기(30g), 아보카도(10g), 바나나(10g), 가지(10g)
연근(10g), 방울토마토(10g), 만두피(20g)
저염간장양념 저염간장(2.5g), 물(25g), 설탕(3g)
허브오일드레싱 저염소금(1g), 식초(5g), 로즈마리(1g), 통후추(1g)
올리브유(15g), 꿀(5g)
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영양성분 정보 (1인분 기준)
333.2 kcal
칼로리
19.26g
탄수화물
13.13g
단백질
6.88g
지방
조리 순서
1
콩고기를 15분~20분 정도 물에 불려 물기를 완전히 제거한 뒤 저염간장양념으로 버무려 볶는다.
2
아보카도, 바나나, 가지, 연근은 깍둑 썰고, 방울토마토는 반을 가른다.
3
팬에 식용유(5g)를 둘러가며 방울토마토, 가지, 연근을 각각 볶아 건진다.
4
만두피를 작은 체에 넣고 바구니 모양으로 만들어 튀긴다.
5
콩고기와 아보카도, 바나나, 방울토마토, 가지, 연근을 튀긴 만두피에 담은 뒤 허브오일드레싱을 곁들여 마무리한다.
💡
요리 꿀팁
육류에 비해 나트륨 함량이 적은 콩고기를 사용하고, 바나나 등 과일로 달콤한 맛을 내 소금간을 따로 하지 않아 나트륨 섭취량을 줄였다.
콩고기
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