🍛 일품
호박죽
핵심 재료: 단호박
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 40분
칼로리🔥 150.1 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:단호박 200g, 찹쌀가루 100g, 브로콜리 50g, 양파 60g, 볶은 현미 25g
버섯마늘소금 2g, 흰후추 1g, 치즈가루 15g
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영양성분 정보 (1인분 기준)
150.1 kcal
칼로리
26.8g
탄수화물
5.6g
단백질
2.3g
지방
조리 순서
1
단호박은 껍질을 까고 작게 잘라주고, 양파도 작게 잘라준다.
2
브로콜리는 뜨거운 물에 데쳐내 준 후 송송 잘라준다.
3
찹쌀가루는 물 100g에 풀어준다.
4
단호박과 양파는 물 300g에 삶아준다.
5
단호박과 양파가 익으면 믹서에 갈아서 다시 끓여준 뒤 찹쌀가루물을 넣어 끓여준다.
6
호박죽이 끓어오르면 치즈가루를 넣어준 후 볶은 현미랑 완성한다.
💡
요리 꿀팁
호박죽의 감칠맛을 높이기 위해 버섯마늘소금과 치즈가루로 간을 하였다. 볶은 현미를 이용해 나트륨 사용을 줄여주고 고소함을 더했다.
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