🍲 국&찌개
완자김치찌개
핵심 재료: 콩나물
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 40분
칼로리🔥 161.1 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:재료 콩나물(30g), 김치(50g)
두부(40g), 붉은 고추(15g)
다진 돼지고기(등심, 60g), 새우젓(5g)
육수 대파(10g), 마늘(5g), 쇠고기(50g)
SPONSORED AD
영양성분 정보 (1인분 기준)
161.1 kcal
칼로리
1.34g
탄수화물
6.78g
단백질
2.61g
지방
조리 순서
1
대파, 마늘, 쇠고기를 물(300g)과 함께 끓인 뒤 면포에 걸러 육수를 만든다.
2
콩나물, 김치를 물에 씻어 손질한다.
3
두부는 물기를 빼고, 붉은 고추는 다진 뒤 돼지고기와 섞어 반죽해 동그랗게 빚어 완자를 만든다.
4
김 오른 찜기에 완자를 넣어 찐다.
5
육수를 끓이고 끓어오르면 김치, 콩나물, 새우젓을 넣는다.
6
한소끔 더 끓이다가 완자를 넣고 조금 더 끓여 마무리한다.
💡
요리 꿀팁
김치는 물에 한 번 씻어 염분을 최대한 제거하고, 쇠고기육수로 깊은 맛을 내고 붉은 고추로 매콤한 맛을 더해 소금간을 하지 않아 나트륨 섭취를 줄였다.
등심
함께 보면 좋은 냉파 추천 요리
SPONSORED AD
✨이 요리, 지금 내 냉장고 재료로
이 요리, 지금 내 냉장고 재료로
만들 수 있을까?
카트로그 AI가 냉장고 속 남은 재료를 분석해
정확한 매칭률(%)과 대체 재료를 알려드려요!
가입 없이 1초 만에 웹에서 바로 시작