🥗 반찬
인삼떡갈비
핵심 재료: 다진소고기
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 35분
칼로리🔥 253.3 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:소고기(100g), 돼지고기(100g), 대추(3알), 양파(30g),
마늘(20g), 배(1/4개), 애호박(1/2개), 단호박(1/4개),
파프리카(50g), 인삼(1뿌리), 양송이(5개), 배추잎(5장),
저염간장(20g), 설탕(20g), 소금(0.2g), 후춧가루(0.01g)
두부(50g)
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영양성분 정보 (1인분 기준)
253.3 kcal
칼로리
15g
탄수화물
26.9g
단백질
9.5g
지방
조리 순서
1
대추는 돌려 깍아 씨를 제거 하고 곱게 다진다.
2
다진 소고기와 돼지고기에 대추와 소금 후춧가루를 넣고 치댄다.
3
애호박과 단호박, 파프리카는 입자있게 썰어 ?에 넣고 잘 치댄다.
4
양송이는 편으로 썰어 팬에 익히고, 인삼을 뇌두를 자르고 깨끗이 씻어 팬에 볶아 잘게 썰어 ?에 넣는다.
5
재료가 골고루 섞인 떡갈비를 갈비 모양으로 만든다.
6
떡갈비를 팬에 굽고, 접시에 배춧잎을 깔고 익힌 양송이를 올리고 떡갈비를 담는다.
💡
요리 꿀팁
대추의 단맛 때문에 간장을 적게 쓸 수 있어 나트륨을 줄일 수 있어요
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