🥗 반찬
맛살 미역줄기전
핵심 재료: 미역
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 35분
칼로리🔥 128.2 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:[ 4인분 ] 미역 줄기(1팩=300g), 양파(½개), 맛살(135g), 건새우(1컵), 부침가루(1컵), 튀김가루(½컵), 탄산수(1컵), 아보카도유(1Ts)
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영양성분 정보 (1인분 기준)
128.2 kcal
칼로리
11.9g
탄수화물
4.1g
단백질
7.2g
지방
조리 순서
1
미역 줄기는 흐르는 물에 여러 번 헹구고, 찬물에 1시간 정도 담가둔다.
2
미역 줄기는 한입 크기로 썰고, 양파는 얇게 채 썰고, 맛살은 낱낱이 가른다.
3
끓는 물에 맛살을 살짝 데쳐 건진 뒤 물기를 제거한다.
4
반죽 재료를 고루 섞은 뒤 손질한 재료를 넣어 대충 섞는다.
5
중간 불로 달군 팬에 아보카도유를 두른 뒤 반죽을 적당한 크기로 떼어 올리고, 건새우를 얹는다.
6
반죽이 불투명해지면 뒤집고, 앞뒤로 노릇하게 구워 마무리한다.
💡
요리 꿀팁
•미역 줄기를 물에 담그고, 게맛살을 데쳐 나트륨 함량을 줄였어요. •양파를 이용하여 단맛을 내고 첨가당 사용을 줄였어요.
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