🥗 반찬
알콩달콩전
핵심 재료: 병아리콩
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 35분
칼로리🔥 175.5 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:병아리콩 10g, 검정콩 10g, 완두콩 10g, 두부 25g, 빨간 파프리카 5g, 찹쌀가루 10g, 밀가루 5g, 소금 0.3g, 물 2ml, 식용유 10g
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영양성분 정보 (1인분 기준)
175.5 kcal
칼로리
20.8g
탄수화물
9.6g
단백질
6g
지방
조리 순서
1
파프리카는 콩 크기의 큐브모양으로 썬다.
2
준비된 콩들은 물에 불린 후, 각각 끓는 물에 삶은 다음 물기를 제거한다.
3
두부와 삶은 병아리콩을 으깨준다.
4
③에 밀가루, 찹쌀가루, 소금, 물을 넣어 반죽한다.
5
반죽에 콩과 파프리카를 섞는다.
6
팬에 식용유를 두르고, 반죽의 콩들이 잘 보이도록 먹기 좋은 크기로 부친다.
💡
요리 꿀팁
칼륨이 풍부한 대두류를 사용하여 체내 나트륨 흡수를 줄일 수 있어요.
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