🥗 반찬
두부해물완자
핵심 재료: 두부
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 33분
칼로리🔥 116.15 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:두부 50g, 오징어 14g, 칵테일 새우 14g, 감자전분 15g, 부침가루 10g, 계란 20g, 꿀 5g, 새우가루 5g, 마늘 2g, 파 2g, 양파 10g, 저염간장 5g
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영양성분 정보 (1인분 기준)
116.15 kcal
칼로리
11.17g
탄수화물
6.19g
단백질
5.19g
지방
조리 순서
1
두부를 으깨고 오징어와 새우는 잘게 다진다.
2
볼에 1의 재료와 감자전분을 넣고 섞어 완자모양으로 만든다.
3
감자전분과 부침가루를 섞어 완자에 묻힌다.
4
가루를 묻힌 완자에 계란물을 입혀 기름 두른 팬에 굴려가며 익힌다.
5
마늘과 파를 다진 뒤 새우가루, 꿀, 저염간장을 섞어 소스를 만든다.
6
양파를 채 썰어 냄비에 소스와 함께 끓인 뒤 전분물을 넣어 농도를 맞추고 완자를 넣는다.
💡
요리 꿀팁
새우가루를 소금대신 사용하면 감칠맛도 나고 나트륨 섭취도 줄일 수 있어요.
두부
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