🥗 반찬
펌킨크로켓
핵심 재료: 단호박
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 35분
칼로리🔥 335.6 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:단호박(80g), 양파(20g),
당근(10g), 참나물(10g), 달걀(1개),
모짜렐라치즈(10g), 빵가루(500g),
식용유(500g), 소금(1g), 후춧가루(0.5g)
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영양성분 정보 (1인분 기준)
335.6 kcal
칼로리
27.1g
탄수화물
12.2g
단백질
19.8g
지방
조리 순서
1
참나물은 데친 뒤 잘게 다진다.
2
양파와 당근은 잘게 다진 뒤 볶는다.
3
단호박을 찐 뒤 으깨고 다진 참나물, 볶은 양파, 당근을 넣고 소금, 후춧가루로 밑간한다.
4
빵가루를 조금 넣고 섞어 되직한 반죽을 만든다.
5
반죽에 모짜렐라치즈를 넣고 한입 크기로 빚은 뒤 달걀, 빵가루 순으로 옷을 입힌다.
6
170℃ 기름에 튀긴다.
💡
요리 꿀팁
단호박의 단맛과 볶은 양파의 단맛이 설탕을 대신해요.
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