🥗 반찬
해초탕수
핵심 재료: 미역
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 35분
칼로리🔥 128.7 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:불린 미역(혹은 물미역) 7, 파래(생것) 10, 김 1.3, 양파 7, 유자청 15, 물 20, 다진 파 4, 다진 마늘 1, 감자전분 10, 계란 7, 콩기름 4
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영양성분 정보 (1인분 기준)
128.7 kcal
칼로리
19.5g
탄수화물
2.1g
단백질
4.9g
지방
조리 순서
1
미역과 파래는 깨끗이 씻어 물기를 짜서 잘게 다지고, 김은 살짝 구워 부스러뜨린다.
2
양파와 유자청 건더기는 잘게 다진다.
3
1과 2를 합해 감자전분과 달걀을 넣어 반죽한다.
4
반죽을 동그랗게 뭉쳐 기름에 튀긴다.
5
유자청 국물에 물을 섞어 팬에 넣고 걸쭉하게 끓여 소스를 만든다.
6
해초튀김에 소스를 곁들여 낸다.
💡
요리 꿀팁
눅눅해진 김이나 미역을 이용하면 음식물 쓰레기를 줄일 수 있다.
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