🍛 일품
사모사
핵심 재료: 양파
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 35분
칼로리🔥 156 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:양파다진것 15g, 마늘다진것 2g, 생강다진것 1g, 청고추다진것 1g, 새우다진것 25g, 버터 1g, 레몬주수 1g, 생선육수 3g, 카레가루 2g, 토마토페이스트 3g, 달걀물 5g, 춘권피 20g, 올리브오일 1g
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영양성분 정보 (1인분 기준)
156 kcal
칼로리
19.9g
탄수화물
7.8g
단백질
4.8g
지방
조리 순서
1
양파, 마늘, 생강, 고추, 새우를 다진다.
2
버터를 두른 팬에 양파, 생강, 마늘, 고추, 카레가루 순으로 볶는다.
3
2에 토마토페이스트, 레몬즙, 새우를 넣고 볶는다.
4
3에 육수를 약간 붓고 약한 불로 끓이면서 수분을 증발시킨 뒤 볼에 담아 식힌다.
5
춘권피에 4를 적당히 넣고 끝부분에 달걀물을 발라 붙여 완성한다.
6
겉면에 올리브 오일을 약간 발라 오븐 팬에 놓고 170℃ 오븐에서 바삭하게 굽는다.
💡
요리 꿀팁
전통적인 방법은 감자를 삶아 으깨어 피로 사용한다.
춘권피
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