🥗 반찬
아보카도 두부 샐러드
핵심 재료: 두부
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 33분
칼로리🔥 246.2 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:연두부 50g, 아보카도작은것 35g, 게살냉동 50g, 양파 25g, 민트 0.25g[소스소개] 고추냉이 드레싱:고추냉이 갠것 6g, 간장 1g, 소금 0.2g, 레몬즙 10g, 올리브유엑스트라버전 30g
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영양성분 정보 (1인분 기준)
246.2 kcal
칼로리
8.5g
탄수화물
11.6g
단백질
38.7g
지방
조리 순서
1
아보카도는 검은 빛이 돌면서 윤기가 흐르는 것을 골라 세로로 칼날을 넣어 칼날이 씨에 닿으면 한바퀴 돌린다.
2
양손으로 아보카도 양 끝을 잡고 비틀면서 반으로 나누고 칼날 안쪽 모서리로 씨를 찔러서 빼낸다.
3
아보카도 과육을 5cm 두께로 썬다.
4
냉동 게살은 하룻밤 전에 냉장고로 옮겨 놓거나, 실온에서 해동시킨 후 잘게 찢는다. 양파는 얇게 채썰고 민트도 잘게 썬다.
5
고추냉이 드레싱 재료를 섞는다.
6
두부는 원형틀로 찍어두고 양파와 게살, 아보카도를 곁들이고 민트를 올린 뒤 드레싱을 뿌린다.
💡
요리 꿀팁
저나트륨 소스는 염분이 적게 들어가므로 고추냉이와 같은 강한 향의 향신료와 같이 사용하면 맛이 보완이 된다
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