🥗 반찬
쇠고기 채소볶음
핵심 재료: 소고기(일반)
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 30분
칼로리🔥 191 kcal
준비할 재료
🛒 소고기(일반) 🛒 표고버섯 🛒 양송이버섯 🛒 느타리버섯 🛒 목이버섯 🛒 셀러리 🛒 파프리카 🛒 정종 🛒 간장 🛒 후추 🛒 참기름 🛒 식용유 🛒 계란 🛒 육수 🛒 전분가루 🛒 송이버섯
상세 재료 구성:쇠고기 40g, 생표고버섯 16g, 양송이버섯 9g, 애느타리버섯 12g, 흰목이버섯 0.4g, 목이버섯 0.4g, 샐러리 4g, 홍피망 8g, 정종 2g, 간장 2g, 육수 10g, 후춧가루 0.2g, 참기름 1g, 식용유 9g [소스소개]쇠고기밑간양념:전분 2g, 달걀 2g
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영양성분 정보 (1인분 기준)
191 kcal
칼로리
4.7g
탄수화물
9.4g
단백질
14.8g
지방
조리 순서
1
소고기는 굵게 채썬다.
2
채썬 소고기에 전분과 달걀을 넣고 밑간을 한다.
3
버섯과 채소는 씻은 후 0.3cm 두께로 채 썬다.
4
후라이팬에 소고기를 넣고 볶는다.
5
채소와 버섯을 넣고 한번 더 볶는다.
6
육수에 간장, 정종, 후춧가루를 넣고 끓이다가 마지막에 참기름을 넣어 낸다.
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