🍛 일품
메밀면 샐러드
핵심 재료: 양상추
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 28분
칼로리🔥 201.5 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:양상추(40g), 당근(10g), 방울토마토(30g), 닭가슴살(60g), 메밀면(90g), 어린잎채소(10g), 식초(20g), 간장(15g), 올리브유(15g), 다진 마늘(3g), 올리고당(5g), 유자청(10g)
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영양성분 정보 (1인분 기준)
201.5 kcal
칼로리
26.9g
탄수화물
9.4g
단백질
6.2g
지방
조리 순서
1
양상추는 한입 크기로 찢고, 당근은 채 썰고, 방울토마토는 4등분한다.
2
끓는 물(2컵)에 닭가슴살을 넣어 10분간 익힌 뒤 건져 결대로 찢는다.
3
끓는 물(2컵)에 메밀면을 넣어 5분간 삶아 건진 뒤 찬물에 헹궈 체에 밭쳐 물기를 제거한다.
4
유자오리엔탈소스를 만든다.
5
그릇에 준비한 재료와 어린잎채소를 담고 유자오리엔탈소스를 뿌린다.
💡
요리 꿀팁
수제 유자오리엔탈소스를 활용해 나트륨의 사용을 줄였어요.
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