🍛 일품
콩국물소스를 곁들인 게살 냉채
핵심 재료: 크래비
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 33분
칼로리🔥 231.6 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:게살(50g), 수박(70g), 가지(30g), 적채(20g), 브로콜리(20g), 두부(100g), 우유(100㎖), 꿀(5g), 소금(1g), 후춧가루(2g), 올리브유(5㎖)
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영양성분 정보 (1인분 기준)
231.6 kcal
칼로리
14.5g
탄수화물
16.3g
단백질
12g
지방
조리 순서
1
게살은 잘게 찢고, 수박, 가지, 적채, 브로콜리는 5cm 길이로 채 썬다.
2
끓는 물(5컵)에 손질한 브로콜리를 1분간 데쳐 찬물에 담가 체에 밭친다.
3
중간 불로 달군 팬에 올리브유(5㎖)를 두른 뒤 가지를 2분간 볶는다.
4
믹서에 콩국물소스 재료를 넣고 갈아 콩국물소스를 만든다.
5
그릇에 수박 → 가지 → 브로콜리 → 적채 → 게살 순으로 쌓는다.
6
콩국물소스를 부어 마무리한다.
💡
요리 꿀팁
수박, 게살, 브로콜리, 가지 등을 사용해 식감을 높였어요. 고소한 맛의 콩국물소스를 활용해 나트륨의 사용을 줄였어요.
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