🍲 국&찌개
바지락가자미완탕국
핵심 재료: 가자미
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 40분
칼로리🔥 126.6 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:가자미살 40g, 두부 20g, 양파 10g, 대파 5g, 후추 1.1g, 전분 3g, 바지락 60g, 무우 40g, 마늘 2g, 쑥갓 1g, 청홍고추 0.1g, 팽이버섯 0.1g, 물 300ml
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영양성분 정보 (1인분 기준)
126.6 kcal
칼로리
14.8g
탄수화물
15.5g
단백질
0.6g
지방
조리 순서
1
가시를 제거한 가자미와 양파, 대파는 다진다.
2
①에 으깬두부와 후추를 넣어 동그랗게 완자를 만든다.
3
무는 나박 썰기, 청?홍고추는 어슷썰기한다.
4
바지락은 해감 후 무와 함께 끓인다.
5
바지락 육수에 완자를 넣어 한소끔 끊인다.
6
마지막에 쑥갓, 청홍고추, 팽이버섯을 넣어 마무리한다.
💡
요리 꿀팁
가자미와 바지락의 감칠맛으로 나트륨 사용을 줄였어요.
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