🥗 반찬
웰빙꼬치
핵심 재료: 닭가슴살
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 35분
칼로리🔥 125.5 kcal
준비할 재료
🛒 닭가슴살 🛒 자숙새우 🛒 소라 🛒 토마토 🛒 단호박 🛒 대파 🛒 양파 🛒 후추 🛒 레드와인 🛒 마늘 🛒 식초 🛒 고추장 🛒 설탕 🛒 버터 🛒 와인 🛒 발사믹식초 🛒 파프리카 🛒 애호박 🛒 올리브 🛒 새우 🛒 가지
상세 재료 구성:닭가슴살 150g, 자숙새우 100g, 소라살 100g, 방울토마토 80g
단호박 100g, 대파 50g, 2가지색 파프리카 100g
양파 100g, 흰 후추 2g, 레드와인 30g, 다진 마늘 15g, 올리브오일 30g, 통후추 3g
소스 : 발사믹 식초 100g, 설탕 30g, 버터 30g
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영양성분 정보 (1인분 기준)
125.5 kcal
칼로리
15.1g
탄수화물
11.8g
단백질
2g
지방
조리 순서
1
닭가슴살과 단호박은 사방 2.5cm 크기로 잘라준다.
2
양파 2가지, 색파프리카, 대파는 닭 크기와 비슷하게 잘라준다.
3
닭가슴살과 소라살은 통후추, 올리브오일에 재워준다.
4
소스를 만들어준다.
5
모든 재료를 꼬치에 꽂는다.
6
꼬치를 팬에 구워주면서 소스를 발라준다.
💡
요리 꿀팁
버터와 발사믹 식초를 이용해 소스를 만들고 설탕으로 소스의 농도와 윤기를 내주면서 발사믹 식초의 상큼한 맛으로 짠맛을 대체하였다.
닭가슴살
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