🍛 일품
브로컬리 단호박스프와 완두콩퓨레
핵심 재료: 브로콜리
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 40분
칼로리🔥 81.6 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:브로콜리(100g), 우유(200g), 단호박(1/2개), 고구마(1개),
완두콩(20g), 식빵(1쪽), 밀가루(20g), 버터(20g),
생크림(30g), 오렌지(1/6개)
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영양성분 정보 (1인분 기준)
81.6 kcal
칼로리
12.4g
탄수화물
4.1g
단백질
1.8g
지방
조리 순서
1
단호박, 고구마는 껍질을 벗겨 삶는다.
2
고구마는 삶아 체에 내린다.
3
완두콩은 삶아 간다.
4
데친 브로컬리와 우유를 믹서에 넣어 간다.
5
냄비에 버터와 밀가루를 넣고 볶아 화이트 루를 만든다.
6
고구마와 단호박에 우유를 넣어 끓이다가 화이트 루, 완두콩, 생크림을 넣고 끓인 뒤 오렌지즙 한 방울을 떨어뜨리고 식빵을 작게 잘라 올린다.
💡
요리 꿀팁
버터와 밀가루를 볶으면 별도의 소금을 넣지 않아도 고소하고 담백한 맛을 느낄 수 있어요
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