🍛 일품
목살스테이크
핵심 재료: 돼지목살
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 35분
칼로리🔥 545.1 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:돼지목살(120g), 생강(5g), 로즈마리(2g), 소금(0.3g)
후춧가루(0.1g), 칠리소스(20g), 케첩(20g), 포도주스(100g)
양파(20g), 마늘(10g), 버터(10g), 브로컬리(20g), 당근(20g)
적채(20g), 샐러리(20g)
SPONSORED AD
영양성분 정보 (1인분 기준)
545.1 kcal
칼로리
23.4g
탄수화물
29g
단백질
37.3g
지방
조리 순서
1
돼지목살에 생강즙과 로즈마리, 소금, 후춧가루를 뿌려 숙성시킨다.
2
양파와 마늘, 샐러리는 입자있게 다진다.
3
칠리소스와 케첩, 포도주스를 섞는다.
4
브로컬리는 살짝 데쳐, 작게 썰고, 당근과 적채 채를 썰어 준비한다.
5
냄비에 버터를 넣고, 양파와 마늘을 넣어 볶는다.
6
볶은 냄비(⑤)에 샐러리를 넣고 포도 주스(③)와 채소(④)를 넣고 자작하게 졸인 후 팬에 버터를 살짝 바르고, 팬이 따끈해 지면 숙성한 목살을 넣어 익힌다. 목살이 익혀지면, 자작하게 졸인 소스에 넣어 다시 한 번 더 졸여 완성한다.
💡
요리 꿀팁
소스를 넣어 졸여 만든 목살 스테이크는 별도의 소금간이 필요 없기 때문에 나트륨을 감소시켜 만들 수 있어요.
돼지목살
함께 보면 좋은 냉파 추천 요리
SPONSORED AD
✨이 요리, 지금 내 냉장고 재료로
이 요리, 지금 내 냉장고 재료로
만들 수 있을까?
카트로그 AI가 냉장고 속 남은 재료를 분석해
정확한 매칭률(%)과 대체 재료를 알려드려요!
가입 없이 1초 만에 웹에서 바로 시작