🍛 일품
머쉬룸 닭스테이크
핵심 재료: 닭고기(일반)
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 35분
칼로리🔥 196.8 kcal
준비할 재료
🛒 닭고기(일반) 🛒 당근 🛒 양파 🛒 단호박 🛒 방울양배추 🛒 양배추 🛒 새송이버섯 🛒 느타리버섯 🛒 버터 🛒 소금 🛒 후추 🛒 발사믹소스 🛒 식초 🛒 발사믹식초 🛒 배추 🛒 송이버섯 🛒 애호박 🛒 올리브
상세 재료 구성:닭고기(1마리), 당근(20g), 양파(20g), 단호박(1/4개), 미니
양배추(5개), 새송이버섯(1개), 느타리버섯(20g), 버터(10g),
소금(0.3g), 후춧가루(0.02g), 발사믹소스(100g),
올리브오일(20g)
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영양성분 정보 (1인분 기준)
196.8 kcal
칼로리
12.5g
탄수화물
24.2g
단백질
5.5g
지방
조리 순서
1
닭은 살만 발라낸다.
2
준비한 닭살에 소금, 후춧가루, 올리브오일을 발라 마리네이드 한다
3
양파와 버섯은 입자있게 다진다.
4
냄비에 버터를 넣고 녹인다.
5
녹인 버터에 다져 놓은 야채를 볶다가 발사믹소스를 넣고 바글바글 끓여 소스를 만든다.
6
팬에 버터와 기름을 넣고 중불에서 마리네이드한 닭살을 익혀 스테이크를 만들고, 미니양배추를 팬에 굴려가며 익혀 접시에 담은 뒤 소스를 올린다
💡
요리 꿀팁
발사믹소스와 버터를 사용하기 때문에 나트륨이 적은 소스를 만들 수 있어요.
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