🥗 반찬
리코타소스 연어샐러드
핵심 재료: 연어
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 33분
칼로리🔥 280.7 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:연어(100g), 토마토(100g), 우유(200g), 레몬(1/4개),
파인애플(50g), 아보카도(1/4개), 오이(20g), 오렌지(1/2개),
어린잎(20g), 소금(0.3g)
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영양성분 정보 (1인분 기준)
280.7 kcal
칼로리
11.3g
탄수화물
19.3g
단백질
17.5g
지방
조리 순서
1
연어는 깍둑 썰기한다.
2
냄비에 우유를 넣고 은근히 끓이다가 레몬즙과 소금을 넣고 뭉글거리게 한다.
3
뭉글거리는 우유를 체에 걸러 리코타치즈를 만든다
4
토마토, 아보카도, 오이 및 파인애플은 주사위 모양으로 썬다.
5
어린잎은 찬물에 담궈 싱싱해지면 물에서 건져 놓는다
6
오렌지와 파인애플은 즙을 만들어 리코타치즈와 섞어 소스를 만들고, 연어와 야채를 담은 뒤 그 위에 소스를 올린다.
💡
요리 꿀팁
직접 만든 리코타치즈로 샐러드를 만들어 나트륨 함량을 줄일 수 있어요.
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