🥗 반찬
깻잎단호박튀김
핵심 재료: 깻잎
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 35분
칼로리🔥 124.7 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:깻잎 5g, 단호박 30g, 호두 5g, 꿀 3g, 찹쌀가루 10g, 물 15g, 콩기름 4g
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영양성분 정보 (1인분 기준)
124.7 kcal
칼로리
13.4g
탄수화물
2.1g
단백질
7.5g
지방
조리 순서
1
단호박을 반 갈라 씨를 빼고 8등분 한다.
2
김이 오른 찜통에 단호박을 찐다.
3
찐 단호박을 껍질을 벗겨 으깨고 호두는 잘게 다진다.
4
으깬 단호박에 다진 호두와 꿀 넣고 섞는다.
5
깻잎 뒷면에 4 를 한 숟가락 올리고 양끝을 오무려 돌돌 만다.
6
찹쌀가루에 물 한 큰술을 섞은 튀김옷을 골고루 입혀 바삭하게 튀겨낸다.
💡
요리 꿀팁
수삼을 잘게 썰어 넣어도 맛있다. - 크기가 큰 깻잎을 선택하여 깻잎 뒷면에 단호박을 넣고 말면 잘 말아지고 색도 선명하다.
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