🥗 반찬
미니함박스테이크
핵심 재료: 소고기(일반)
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 35분
칼로리🔥 210.3 kcal
준비할 재료
🛒 소고기(일반) 🛒 돼지고기(일반) 🛒 대추 🛒 양파 🛒 마늘 🛒 새송이버섯 🛒 파프리카 🛒 배추 🛒 단호박 🛒 당근 🛒 소금 🛒 후추 🛒 배 🛒 간장 🛒 설탕 🛒 송이버섯 🛒 느타리버섯 🛒 애호박
상세 재료 구성:소고기(100g), 돼지고기(100g), 대추(2알), 양파(50g),
마늘(10g), 새송이버섯(1개), 파프리카(50g), 배춧잎(1장),
단호박(1/4개), 당근(20g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.02g),
배(1/4개), 저염간장(30g), 설탕(20g)
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영양성분 정보 (1인분 기준)
210.3 kcal
칼로리
16.6g
탄수화물
25.5g
단백질
4.7g
지방
조리 순서
1
대추는 돌려 깎아 씨를 제거하고 곱게 다지고 팬에 볶는다.
2
소고기, 돼지고기, 양파 및 마늘을 다진다.
3
배춧잎, 파프리카, 새송이버섯, 당근은 입자있게 다진다.
4
다진 소고기, 돼지고기, 양파, 마늘, 대추, 배춧잎, 파프리카, 새송이버섯, 당근 및 양파에 소금, 후춧가루를 섞어 잘 치대어 스테이크 모양으로 만든다
5
팬에 기름을 살짝 두르고, 스테이크 고기를 충분히 익혀 접시에 담고, 단호박은 껍질을 벗겨 팬에 구워 담는다.
6
배는 갈아 저염간장과 설탕을 넣고 잘 저어 소스를 만들고 익혀 놓은 스테이크에 올려 완성한다.
💡
요리 꿀팁
저염간장에 배를 갈아 넣고 소스를 만들면, 고기도 부드러워지고 나트륨도 줄일 수 있어요.
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