🥗 반찬
닭가슴살스튜
핵심 재료: 닭가슴살
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 40분
칼로리🔥 148.7 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:닭가슴살 200g, 당근 30g, 양파 30g, 브로콜리 30g, 감자 40g
방울토마토 100g, 우유 100g, 올리브유 15g
소스 : 토마토페이스트 100g, 다진마늘 15g, 밀가루 7g, 흰후추 3g
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영양성분 정보 (1인분 기준)
148.7 kcal
칼로리
10.6g
탄수화물
19.4g
단백질
3.2g
지방
조리 순서
1
닭가슴살은 먹기 좋은 크기로 잘라서 우유에 재워준 뒤 뜨거운 물에 데쳐준다.
2
방울토마토는 반으로 자르고, 양파는 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
3
감자, 당근, 브로콜리는 먹기 좋은 크기로 잘라 뜨거운 물에 순서대로 데쳐준다.
4
모든 재료를 올리브유에 볶아준다.
5
토마토페이스트와 닭가슴살을 데쳐낸 물을 섞어 끓여준다.
6
끓고 있는 국물 50g에 밀가루를 섞어 농도를 맞추어 준다.
💡
요리 꿀팁
소스로 토마토케첩이 아닌 페이스트 사용으로 나트륨 함량을 낮추었고, 다진마늘과 밀가루를 넣어 감칠맛으로 짠맛을 대체하였다.
닭가슴살
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