🥗 반찬
옥수수감자샐러드
핵심 재료: 감자
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 40분
칼로리🔥 248.6 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:감자 70g, 달걀 60g, 옥수수알 10g, 완두콩알 5g, 빨강파프리카 5g, 마요네즈 12g, 호상요구르트 10g, 소금 0.15g
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영양성분 정보 (1인분 기준)
248.6 kcal
칼로리
14.8g
탄수화물
10.9g
단백질
16.1g
지방
조리 순서
1
감자는 익기 쉽도록 토막 내고 완두콩과 옥수수알과 함께 김이 오른 찜통에 10~15분간 찐다.
2
찐 감자를 으깬다.
3
달걀은 삶아 흰자는 굵게 다지고 노른자는 체에 곱게 내린다.
4
파프리카는 옥수수알 크기로 썬다.
5
2에 완두콩, 옥수수, 파프리카, 달걀 흰자를 넣어 섞는다.
6
마요네즈, 호상요구르트, 달걀노른자, 소금을 넣어 샐러드드레싱을 만들어 5와 곁들인다.
💡
요리 꿀팁
감자는 뜨거울 때 포크를 사용하여 으깬다. 남은 샐러드는 드레싱과 섞어 식빵에 넣어 샌드위치를 만들어도 좋다.
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