🍛 일품
표고크림파스타
핵심 재료: 쑥
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 30분
칼로리🔥 332.5 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:양송이(20g), 표고버섯(80g), 소금(0.5g), 후춧가루(0.02g)
스파게티(100g), 올리브오일(10g)
- 크림소스 : 밀가루(10g), 버터(10g), 우유(200g)
생크림(20g)
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영양성분 정보 (1인분 기준)
332.5 kcal
칼로리
54.6g
탄수화물
10.8g
단백질
7.8g
지방
조리 순서
1
양송이는 껍질을 벗겨 형태 그대로 썰고, 표고버섯은 기둥을 제거하고 편으로 썰어놓는다.
2
팬에 버터를 살짝 넣고 썰어놓은 버섯을 소금을 살짝 뿌려 볶아 준비한다.
3
냄비에 버터와 밀가루를 넣고, 은근히 볶아 화이트루를 만든다.
4
화이트 루에 우유를 조금씩 넣고 뭉치지 않게 풀어 끓이다가 다시 생크림을 넣고 한 소큼 끓여 놓는다.
5
스파게티는 끓는 물에 약 10분 정도 삶아 건져 올리브 오일에 볶아 접시에 담는다.
6
끓여 놓은 크림소스에 볶아진 버섯과 후춧가루를 넣고 한 소큼 더 끓여 스파게티를 담은 접시에 넣고 완성한다.
💡
요리 꿀팁
우유를 넣고 소스를 만들면, 영양도 좋고, 나트륨을 적게 넣어도 풍부한 맛을 느낄 수 있어요.
스파게티면
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