🥗 반찬
닭가슴살샌드스테이크
핵심 재료: 닭가슴살
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 35분
칼로리🔥 187.9 kcal
준비할 재료
🛒 닭가슴살 🛒 시금치 🛒 양파 🛒 콜리플라워 🛒 브로콜리 🛒 쑥 🛒 토마토 🛒 육수 🛒 마늘 🛒 버터 🛒 고추장 🛒 식초 🛒 꿀 🛒 오렌지주스 🛒 레몬 🛒 후추 🛒 오렌지 🛒 올리브
상세 재료 구성:닭가슴살 150g, 시금치 30g, 양파 60g, 콜리플라워 30g
브로콜리 100g, 양송이 30g, 방울토마토 100g,
닭육수 200g, 다진마늘 5g, 버터 15g, 흰후추 1g, 올리브오일 15g
소스 : 버터 5g, 꿀 30g, 오렌지주스 200g, 레몬즙 15g, 흰후추 1g
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영양성분 정보 (1인분 기준)
187.9 kcal
칼로리
4.8g
탄수화물
22.6g
단백질
8.7g
지방
조리 순서
1
닭은 손질해 주고 흰 후추와 올리브오일로 밑간을 해준다.
2
시금치는 데친 후 수분을 제거해 먹기 좋게 잘라주고, 양파는 송송 다져준다. 준비된 채소를 마늘과 버터에 볶아주다 생크림을 넣어 살짝 졸여준다.
3
콜리플라워, 브로콜리는 뜨거운 물에 데친 후 방울토마토와 함께 팬에 구워준다.
4
버터에 꿀을 넣고 졸이다가 카라멜 효과를 주고 오렌지주스와 레몬즙을 넣고 갈색소스를 만든다.
5
닭가슴살을 포를 떠준 후 졸여준 채소를 채워준다.
6
닭가슴살을 팬에 구워주고 접시에 구운 채소 와 소스를 뿌려준다.
💡
요리 꿀팁
닭육수를 사용하여 감칠맛을 높이고, 오렌지주스의 상큼한 맛으로 짜지 않은 스테이크 소스를 만들었다.
가슴살
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