🍲 국&찌개
토마토맑은장국
핵심 재료: 토마토
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 40분
칼로리🔥 25.4 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:•필수 재료 : 방울토마토(100g), 시금치(30g), 알배추(25g), 팽이버섯(5g)
•육수 : 닭육수(250g)
•양념 : 일식된장(25g)
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영양성분 정보 (1인분 기준)
25.4 kcal
칼로리
3g
탄수화물
1.8g
단백질
0.7g
지방
조리 순서
1
방울토마토를 뜨거운 물에 넣어 껍질을 벗겨주면 더욱 부드럽게 섭취할 수 있다.
2
시금치와 알배추는 한입 크기로 잘라준 뒤 뜨거운 물에 살짝 익혀준다.
3
닭육수에 미소된장을 풀어 체에 걸러준다.
4
체에 거른 된장국에 팽이버섯을 넣고 살짝 끓여준다.
5
그릇에 토마토, 시금치, 알배추를 담는다.
6
끓인 된장국을 붓고 완성한다.
💡
요리 꿀팁
•닭으로 육수를 우려내고 소량의 된장을 풀어 된장의 구수한 맛과 닭육수의 감칠맛으로 짠맛을 대체했어요.
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