🥗 반찬
계란숙샐러드
핵심 재료: 계란
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 35분
칼로리🔥 96.2 kcal
준비할 재료
🛒 계란 🛒 소고기(일반) 🛒 게맛살 🛒 감자 🛒 참깨 🛒 브로콜리 🛒 토마토 🛒 미니단호박 🛒 부추 🛒 발사믹소스 🛒 식초 🛒 후추 🛒 발사믹식초 🛒 매실청 🛒 올리브 🛒 파프리카
상세 재료 구성:달걀 120g, 쇠고기 50g, 게맛살 20g, 감자 1개, 천연조미료 5g, 물 200g
브로콜리 50g, 방울토마토 60g, 미니파프리카 25g, 영양부추 5g
소스 : 매실청 30g, 발사믹식초 15g, 올리브오일 15g, 후추 1g, 식초 15g
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영양성분 정보 (1인분 기준)
96.2 kcal
칼로리
6.5g
탄수화물
53.9g
단백질
5.2g
지방
조리 순서
1
소고기에 물을 넣어 육수를 뽑아준 후 천연 조미료로 간을 해준다.
2
소고기는 곱게 다져준 뒤 볶아준다.
3
감자를 삶아서 체에 내려준다.
4
계란을 풀고 소고기 다진 것과 게맛살, 물을 넣고 섞은 뒤 찜기에 쪄준다.
5
부추와 브로콜리는 뜨거운 물에 데쳐 먹기 좋게 잘라주고, 방울토마토와 미니파프리카도 먹기 좋게 잘라준다.
6
매실청과 올리브오일, 후추로 드레싱을 만들어 준비된 채소를 섞어준 뒤 그릇에 담는다.
💡
요리 꿀팁
멸치가루, 새우가루, 함초가루를 이용해 만든 천연조미료의 감칠맛으로 짠맛을 대체하였다.
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