🍛 일품
청국장 두부 검은깨 냉스프
핵심 재료: 두부
난이도⭐ 쉬움
조리 시간⏱️ 25분
칼로리🔥 270 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:냉스프
두부 120g(1/3모), 플레인요거트 70g(1개), 검은깨 8g(1⅔작은술)
고명
청국장가루 10g(1큰술)
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영양성분 정보 (1인분 기준)
270 kcal
칼로리
24g
탄수화물
16g
단백질
12g
지방
조리 순서
1
두부가 잠길 정도로 물을 부어 5~7분 정도 삶는다.
2
삶은 두부와 플레인요거트, 검은깨 를 믹서에 넣고 간 다음 냉장고에 1시간 정도 보관한다.
3
차가워진 스프를 그릇에 담고 그 위에 청국장가루를 얹는다.
💡
요리 꿀팁
스프에 소금 대신 청국장 가루를 넣어 나트륨 함량을 줄였어요. 청국장에 풍부한 바실러스균은 다른 유해한 세균을 제거하고 혈전을 용해하는 능력이 있어 암예방과 동맥경화 예방에 효과가 있어요.
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