🥗 반찬
토마토소고기장조림
핵심 재료: 소등심
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 35분
칼로리🔥 282.6 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:소고기 우둔살 200g, 메추리알 100g, 방울토마토 100g, 마늘 30g, 꽈리고추 50g, 양파 45g
양념장 : 맛간장 30g, 흰후추 1g, 어간장 15g, 설탕 15g
SPONSORED AD
영양성분 정보 (1인분 기준)
282.6 kcal
칼로리
20.4g
탄수화물
31.2g
단백질
8.5g
지방
조리 순서
1
소고기는 사방 2cm 정도의 크기로 잘라서 물에서 80% 정도까지 익혀준 후 냉수에 깨끗하게 세척해 준다.
2
양파는 먹기 좋게 자르고 물 400g과 함께 간장 물을 만들어준다.
3
간장 물에 데쳐 놓은 소고기부터 졸여주기 시작한다.
4
메추리알을 넣고 함께 졸여준다.
5
방울토마토, 양파, 마늘, 꽈리고추까지 넣고 마지막으로 졸여준다.
💡
요리 꿀팁
우둔살을 한 번 데쳐내 간장이 고기 내부까지 흡수되는 것을 방지하였다.
우둔살
함께 보면 좋은 냉파 추천 요리
SPONSORED AD
✨이 요리, 지금 내 냉장고 재료로
이 요리, 지금 내 냉장고 재료로
만들 수 있을까?
카트로그 AI가 냉장고 속 남은 재료를 분석해
정확한 매칭률(%)과 대체 재료를 알려드려요!
가입 없이 1초 만에 웹에서 바로 시작