🥗 반찬
고구마순나물
핵심 재료: 고구마줄기
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 33분
칼로리🔥 50.18 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:고구마순 25g, 양파 10g, 된장 10g, 두부 5g, 마늘 10g, 흑임자 5g, 설탕 5g, 식초 5g, 참기름 5g
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영양성분 정보 (1인분 기준)
50.18 kcal
칼로리
2.13g
탄수화물
1.59g
단백질
0.72g
지방
조리 순서
1
두부를 데친 뒤 식혀 으깬다.
2
으깬 두부에 식초, 설탕, 된장을 섞어 양념을 만든다.
3
손질한 고구마순을 4cm 길이로 썬다.
4
고구마순을 데친다.
5
양파를 곱게 채 썬다.
6
고구마순에 채 썬 양파와 양념, 흑임자을 넣고 무친다.
💡
요리 꿀팁
양념에 두부를 넣어 나트륨을 줄이고 고소한 맛을 더했어요
고구마순
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